Pudim Fitness

 Para quem busca opções mais leves e saudáveis para a ceia de final de ano, este pudim fitness é a escolha perfeita! Rico em proteínas e com menos açúcar, ele oferece um sabor incrível sem pesar na consciência. Uma receita simples e deliciosa, ideal para finalizar a noite de forma equilibrada e especial. Não é à toa que "pudim fitness para festas" é uma das pesquisas mais populares!

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário ou xilitol
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda:

• 3 colheres (sopa) de açúcar de coco ou adoçante culinário
• 1/4 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela pequena, derreta o açúcar de coco em fogo baixo até formar um caramelo.
2. Adicione a água quente aos poucos, mexendo até obter uma calda homogênea.
3. Espalhe a calda no fundo de uma forma pequena para pudim.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite, o adoçante, os ovos, o iogurte e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
4. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas para Servir

• Decore com frutas vermelhas, como morangos ou mirtilos, para um toque especial.
• Sirva acompanhado de chá gelado ou água saborizada para uma experiência ainda mais leve.

Este pudim fitness é a combinação perfeita de sabor e saúde, trazendo o equilíbrio ideal para uma ceia de final de ano inesquecível!